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Lexique
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Château Cos d'Estournel

Description du producteur de "Chateâu Cos d'Estournel".

Le domaine viticole est situé dans la commune de Saint-Estèphe ou secteur du même nom dans le Médoc (Bordeaux). Il n'est séparé du célèbre Château Lafite-Rothschild que par un ruisseau. Une partie des vignes a été détachée en 1789 dans le contexte de la Révolution française, donnant ainsi naissance au Château Cos Labory. L'année de fondation du Château Cos d'Estournel est l'année 1811, lorsque le marchand de chevaux et de vin Louis-Gaspard d'Estournel (1753-1844) a acquis les premières vignes. Il avait reconnu très tôt la qualité exceptionnelle des sols de galets extrêmement pauvres (Cos). La partie du nom "Cos" (Caux) est dérivée de "Colline de cailloux". Louis-Gaspard d'Estournel a exporté son vin jusqu'en Inde et dans plusieurs pays arabes. De là, il importa des chevaux nobles, élevés dans les pâturages entourant les vignobles. Il construisit une immense cave à vin dans un style en partie asiatique, avec notamment les toits incurvés en forme de pagode et la fameuse porte du harem du sultan de Zanzibar.

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Dominik Trick

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