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Lexique
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Château

Schloss Wackerbarth

Dans les pays germanophones, un terme commun pour l'ensemble de la propriété d'un domaine viticole avec les bâtiments et les vignobles. Cela ne signifie pas nécessairement qu'un tel bâtiment (château) existe réellement. Cela correspond à peu près aux termes français Château ou Domaine. De nombreuses appellations de zones (Bereich, Großlage, Einzellage ou Riede) ou de domaines viticoles incluent souvent le mot "château" dans leur nom, également pour des raisons de marketing. Voir également la mise en bouteille par le producteur (Schlossabfüllung).

Schloss Johannisberg

Schloss Wackerbarth - De DWI (Institut allemand du vin)
Schloss Johannisberg - Par DXR - Travail propre, CC BY-SA 3.0 fr, Lien

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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