Chapoutier

Description du producteur de "Chapoutier - Sélections Parcellaires - Maison M. Chapoutier".

L'empire viticole français "Maison M. Chapoutier", dont le siège est situé à Tain-l'Hermitage, dans le Rhône, a été fondé en 1879 par Polydor Chapoutier en tant que maison de commerce de vin. Cependant, la viticulture a été pratiquée par la famille traditionnelle dès 1808. En 1988, l'entreprise est reprise par Michel et Marc Chapoutier, la septième génération de la famille. Ils ont effectué des changements rigoureux. Par exemple, les anciens fûts de châtaignier ont été remplacés par des barriques. Les rendements ont été si radicalement réduits que le volume de production a été réduit de moitié. La plupart des vignobles ont été convertis à la viticulture biodynamique au milieu des années 1990.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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