Chandail Victoria

Pulliat Victor L'expert français en vins Victor Pulliat (1827-1896) est né au "Domaine de Tempéré" à Chiroubles (Beaujolais). Inspiré par un livre d'Alexandre Pierre Odart (1778-1866), il a commencé à collecter différents cépages du monde entier, ce qui lui a permis de constituer au fil du temps un stock de plus de mille cépages. Avec Alphonse Mas, il fonde "Le Vignoble", une revue spécialisée publiée de 1874 à 1880. En 1869, il fonde la Société de Viticulture de Lyon et se consacre surtout à la lutte contre le phylloxéra, qui fait alors des ravages dans sa région natale du Beaujolais.

Il était un représentant de la "solution américaine" et a propagé le greffage des vignes de Gamay sur des porte-greffes américains Taylor par le biais de cours et de conférences. En 1879, lorsque l'embargo français contre l'importation de vignes américaines est levé car inutile, Pulliat offre des cours gratuits de greffage aux familles de vignerons après la messe dominicale en l'église Saint-Germain de Chiroubles. Il a ainsi contribué de manière décisive au sauvetage de la viticulture dans le Beaujolais et à l'acceptation du procédé de greffage, qui était encore âprement disputé à l'époque.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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