Chancelier

Le cépage rouge (également Chancellor Noir, Seibel 7053) est un nouveau croisement interspécifique entre Seibel 5163 (Seibel 2510 x Gaillard 2) x Seibel 880 (Couderc 28-112 x Seibel 2003). Les gènes de Vitis labrusca, Vitis lincecumii, Vitis rupestris et Vitis vinifera sont inclus. L'hybride a été croisé par l'éleveur Albert Seibel (1844-1936). La variété était très populaire en France (surtout sur le Rhône) et occupait 40 000 hectares. Après l'interdiction des vignes hybrides par l'UE, les terres ont été abandonnées ou défrichées. Il a été un partenaire de croisement (souvent sous Seibel 7053) dans les nouvelles variétés Accent, Allegro, Bolero, Breidecker, Cabernet Cantor, Chambourcin, Corot Noir, Garonnet, Geisenheim 318-57, Hibernal, Prinzipal, Rainha, Sao Roque, Villard Noir. Cette vigne à maturation précoce est résistante au gel, mais très sensible aux deux types d'oïdium. Il donne des vins rouges de couleur sombre et épicés. La variété est cultivée sur 34 hectares dans les États américains de l'Illinois, de l'Indiana, de l'Iowa, du Michigan, du Nebraska, de New York, de la Caroline du Nord et de la Pennsylvanie. Des peuplements plus petits existent également au Canada (3 ha) et en Suisse (0,5 ha). En 2016, un total de 38 hectares de vignes a été déclaré (Statistiques Kym AndersonAnderson Kym).

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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