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Chambre de fermentation

Vignoble unique situé dans la commune de Walporzheim, dans la région viticole allemande de l'Ahr. Déjà, le célèbre écrivain et homme politique allemand Johann Gottfried Kinkel (1815-1882) le décrivait en 1849 comme le "site le plus noble de toute la vallée de l'Ahr". Le nom est dérivé de la "chaleur debout" qui y règne en été. Le site ne couvre que 0,7 hectare de vignobles et est l'un des plus petits d'Allemagne. Il est séparé des vignobles voisins Kräuterberg à l'ouest et Pfaffenberg à l'est par de hauts murs. Le vignoble en terrasses, orienté au sud et situé à une altitude de 110 à 180 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une pente allant jusqu'à 60 %, sur un sol de grauwacke et d'ardoise altérée, est planté exclusivement de pinot noir. Le vignoble est la propriété exclusive de la cave Adeneuer.

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Sigi Hiss

Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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