Ch. W. Bernhard

Description du producteur de "Weingut und Sektgut Ch.W. Bernhard".

Le "Wein- und Sektgut Ch. W. Bernhard" est situé dans la commune de Frei-Laubersheim ( région de Bingen), dans la région viticole allemande de Rheinhessen. Elle est gérée par Hartmut Bernhard. Les vignobles s'étendent sur 11 hectares, par exemple dans les sites de vignobles uniques Fels, Kirchberg et Rheingrafenberg (Frei-Laubersheim), Kirchberg (Hackenheim) et Alte Römerstraße (Volxheim). Elles sont plantées à 70% avec les cépages blancs Riesling, Müller-Thurgau, Kerner, Silvaner, Pinot Gris, Auxerrois, Pinot Blanc, Gewürztraminer, Scheurebe et Ehrenfelser, et à 30% avec les cépages rouges Pinot Noir, Blauer Portugieser et Dornfelder. La majorité des vins sont élevés traditionnellement dans de grands fûts en bois. Les vins rouges sont fermentés en cuve ouverte et les meilleurs d'entre eux sont élevés en barrique. Les vins mousseux fermentés en bouteille constituent une branche importante de la production. Ils mûrissent sur leurs lies pendant 24 mois ou plus avant d'être dégorgés. Dans le trésor du domaine, il y a surtout des raretés nobles et douces des millésimes des années 1950.

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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