Cévennes

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Zone IGP pour les vins rouges, rosés, blancs et mousseux dans la région viticole française du Languedoc. Elle porte le nom de la partie la plus au sud-est du Massif central français. L'ancienne zone VdP couvre 188 communes dans la partie nord du département du Gard. Les cépages autorisés sont au nombre de 42. Les variétés de vin rouge les plus importantes pour les vins rouges à dominante de volume sont la Syrah, le Grenache Noir (Garnacha Tinta), le Carignan Noir (Mazuelo), le Merlot et le Cabernet Sauvignon, les variétés de vin blanc les plus importantes le Viognier, le Chardonnay et le Sauvignon Blanc. Les producteurs les plus connus sont le Domaine de Gournier et le Domaine Lous Grezes.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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