Association de vignerons fondée en 1992 dans la commune de Rust, dans la province ou région viticole autrichienne du Burgenland. Les dix caves membres sont Conrad, Feiler-Artinger, Giefing Erich, Schandl Peter, Schröck Heidi, Seiler Georg, Tremmel Harald, Triebaumer Ernst, Triebaumer Günter et Wenzel Robert. Le président qui succède à Heidi Schröck est Michael Wenzel depuis 2002. En décembre 2005, une "Charte Cercle Ruster Ausbruch" avec les conditions de production correspondantes a été définie, par laquelle les entreprises membres s'engagent à poursuivre en leur âme et conscience la tradition séculaire du Ruster Ausbruch à l'origine protégée depuis 2016. L'objectif est de continuer à maintenir, voire à développer, la réputation mondiale de ce vin doux d'origine unique et noble.
Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden