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Celler de Capçanes

Description du producteur de "Celler de Capçanes". Informations à propos de "Celler de Capçanes" dans find+buy

La coopérative est située dans la municipalité de Capçanes, dans le nord de la région espagnole de Catalogne. Elle a été fondée en 1933 par cinq familles. Pendant une cinquantaine d'années, les rendements ont été vendus en tant que vins de barrique à d'autres établissements vinicoles, et à partir de 1980, même toute technologie de cave a été arrêtée et seuls les raisins ont été commercialisés. En 1995, ils ont commencé à produire du vin casher pour la communauté juive de Barcelone et ont donc investi dans des caves et des équipements. Un an plus tard, après ses études à Geisenheim, l'œnologue allemand Jürgen Wagner visite la coopérative et est engagé comme responsable de la technique de cave et du marketing. Et ce fut le début du grand retournement de situation. Pere Pelleja est responsable en tant que directeur général.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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