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Cavalier de lecture tardive

Terme populaire désignant la statue d'un cavalier au château de Johannisberg dans la région viticole allemande du Rheingau. Une grosse grappe de raisin dans sa main symbolise l'"invention" des vendanges tardives. La figure n'est toutefois pas attestée historiquement. À partir de 1718, l'autorisation de vendanger donnée par le prince-évêque de Fulda était transmise par écrit dans cette région par le " courrier d'automne ". En 1775, les moines bénédictins du monastère ont attendu en vain et ont vu les raisins pourrir, se ratatiner et se dessécher à cause d'une maladie alors inconnue, le botrytis. Le messager n'arriva que 14 jours plus tard.

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Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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