Synonyme (également Caus Bijeli) du cépage Çavuş; voir ici.
Le cépage blanc est originaire de Turquie. Les synonymes regroupés par pays sont Chaouch Blanc, Panse de Constantinople, Parc de Versailles (France); Tsaousi, Tsaoussi (Grèce); Roseti (Italie); Caus Bijeli (Croatie); Ceaus Alb, Turceasca (Roumanie); Tchaouch (Russie); Caus Beli (Serbie); Damascenka (Slovaquie, République tchèque); Fehér Tökszölö(Hongrie). Le synonyme Tsaoussi utilisé en Grèce prête à confusion. En effet, de manière confuse, il existe également une "vraie" variété...
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien