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Castor

Le cépage blanc (également Geilweilerhof B 7-2) est une nouvelle sélection interspécifique entre Oberlin 595 (Oberlin Noir) x Foster's White Seedling. Le nom est dérivé d'une étoile de la constellation des Gémeaux. Il contient des gènes de Vitis riparia et de Vitis vinifera. Cet hybride a été croisé en 1944 par l'éleveur Dr. Bernhard Husfeld (1900-1970) au Rebenzüchtungs-Anstalt Geilweilerhof à Siebeldingen (Palatinat). La vigne est résistante aux maladies fongiques. Il donne des vins à l'arôme de fraise ou foxtone. Aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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