Castiglione

Ce cépage rouge est originaire d'Italie. Les synonymes sont Alicante Barletta, Calabrese, Castiglione di Bova, Castiglione di Guarnacciato, Castigliono, Greco, Mantonico Nero, Marchesana, Nerello di Egua, Zagarese et Zagarolese. Il ne doit pas être confondu avec les variétés Greco Nero, Magliocco Canino, Magliocco Dolce ou Nerello Cappuccio (Castiglione) en raison de synonymes apparents ou de similitudes morphologiques. Cette vigne à maturation tardive est surtout utilisée dans les mélanges avec les variétés Gaglioppo, Nocera et Prunesta. Il est cultivé presque exclusivement en Calabre, où il est autorisé dans le vin DOC Bivongi. De petites quantités existent également en Campanie. En 2016, cependant, seuls quatre hectares de vignes ont été déclarés, avec une forte tendance à la baisse (statistiques de Kym Anderson).

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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