Castets

Le cépage rouge est originaire de France. Les synonymes sont Castet, Engrunat, Gros Machouquet, Gros Verdau, Machoupet, Machouquet, Matioupet, Matiouquet, Maturana Tinta de Navarrete et Nicouleau. Il ne doit pas être confondu avec les variétés Béquignol Noir ou Fer, malgré des synonymes ou des similitudes morphologiques apparemment suggestifs. Selon des analyses ADN effectuées en 2012, il est issu d'un croisement vraisemblablement naturel entre Gros Cabernet x Camaraou Noir. Toutefois, ce résultat est basé sur seulement 20 marqueurs d'ADN (voir génétique moléculaire). La vigne a été trouvée près de la commune de Saint-Macaire dans la forêt vers 1870 par un certain M. Nicouleau. Quelques années plus tard, elle aurait été propagée par M. Castets de la commune de Saint-Pierre d'Aurillac (Gironde). Cependant, il pourrait aussi avoir été nommé d'après la commune de Castets-en-Dorthe. Castets a été un partenaire de croisement dans les six nouvelles variétés slovaques Hron, Nitranka, Rimava, Rudava, Torysa et Váh.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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