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Castel Gandolfo

La ville italienne (en latin Castrum Gandulphi) appartient à la ville métropolitaine de Rome (Città Metropolitana di Roma Capitale) dans la région du Latium. Il est surtout connu pour la résidence papale qui s'y trouve, qui sert de résidence d'été aux papes depuis le XVIIe siècle et qui est ouverte au public en tant que musée depuis 2016. Au milieu de l'année 2021, le pape François (nom civil Jorge Mario Bergoglio) a chargé Riccardo Cotarella, un œnologue réputé, de produire un vin pour le Vatican. Pour cela, environ deux hectares de vignes ont été plantés dans les jardins papaux de Castel Gandolfo, sur les rives du lac Albano, qui seront récoltés pour la première fois en 2023. Environ 20 000 bouteilles de vin sont attendues, qui seront prêtes à être consommées à partir de 2026, mais qui seront utilisées exclusivement à des fins propres, par exemple comme vin de messe. L'idée initiale d'importer des vignes du Moyen-Orient, par exemple de Palestine, pour le vignoble du Vatican a échoué en raison d'obstacles bureaucratiques. Au lieu de cela, des cépages de la région ont été plantés, généralement les cépages blancs Bellone (Cacchione, Uva di Spagna), Bombino Bianco (Bonvino) et Grechetto di Orvieto, ainsi que les cépages rouges Aleatico, Bombino Nero et Canaiolo Nero. Les noms des variétés effectivement plantées restent toutefois secrets. Voir également la rubrique " Religion".

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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