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Zone DOC pour le vin rouge dans la région italienne de Lombardie. La zone comprend les municipalités de Borgo Priolo, Calvignano, Casteggio, Corvino San Quirico, Montebello della Battaglia, Oliva Gessi et Torrazza Coste dans la province de Pavie. Si les raisins proviennent de vignobles classés, on peut indiquer Vigna suivi du nom du vignoble. Le vin est assemblé à partir de Barbera (max. 65%), Croatina et/ou Uva Rara et/ou Ughetta = Vespolina et/ou Pinot Nero = Pinot Noir (max. 35%). Avec 36 mois de maturité, il peut s'appeler Riserva.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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