Terme espagnol désignant la quantité de raisin nécessaire au pressurage de 500 litres de moût pour la production de sherry dans l'AOC Jerez. Cette quantité de moût correspond également à une bota, le type de fût typique du xérès. Lors des vendanges, les raisins sont récoltés dans des paniers à vendange d'une capacité de 11,5 kilogrammes (soit une arroba). Une carretada est composée de 62 arrobas. Voir aussi sous Types de tonneaux et unités de mesure.
L'utilisation du dictionnaire est non seulement un gain de temps, mais aussi extrêmement confortable. De plus, l'actualité des informations est parfaite.
Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“