Le cépage rouge est un nouveau croisement entre Cardinal x Alphonse Lavallée, qui a été confirmé par des analyses ADN effectuées en 2013. La croix a été réalisée en 1958 en France par Paul Truel au Domaine de Vassal (branche de l'INRA). La vigne est principalement utilisée comme raisin de table. Il est cultivé en très petites quantités dans la région du Languedoc-Roussillon. En 2016, 0,1 hectare de vignes a été déclaré (statistiques de Kym Anderson).
Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden