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Candia dei Colli Apuani

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Region description of "Candia dei Colli Apuani DOC"

Zone DOC pour les vins blancs, les vins rouges et les vins rosés dans la région italienne de la Toscane. La zone comprend les municipalités de Carrara, Massa et Montignoso dans la province de Massa-Carrara. Le Bianco est élaboré à partir d'au moins 70% de Vermentino, les 30% restants pouvant être constitués d'autres variétés autorisées. Cela vaut également pour les types Frizzante, Vendemmia tardiva et Vin Santo (en secco et amabile). Le Rosso et le Rosato sont assemblés à partir de Sangiovese (60-80%), de Merlot (max. 20%) et d'autres variétés autorisées (max. 20%). Lesvins mono-cépage doivent contenir au moins 85% de la variété respective. Il s'agit des vins rouges ou Massaretta et (également appelé ) et du vin blanc Vermentino Bianco.

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Les sources sérieuses sur Internet sont rares - et le lexique du vin de wein.plus en est une. Lorsque je fais des recherches pour mes articles, je consulte régulièrement le lexique wein.plus. J'y trouve des informations fiables et détaillées.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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