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Canava

Nom grec (également Kanava = cave) pour les grottes, car elles ont été construites, par exemple, en grande quantité sur l'archipel égéen de Santorin dans la roche volcanique plutôt tendre (Bimstuff). Ils y sont utilisés comme pièces de stockage et souvent aussi comme caves à vin. L'île a été formée en 1 500 avant J.-C. par une violente explosion volcanique. Le verre gemme, qui s'est solidifié de manière expansive à partir de laves riches en silice et en gaz, se présente sous diverses formes: sable et gravier de pierre ponce, et tuf de pierre ponce solidifié. Plus le sol est riche en tuf à chambres et à bulles, meilleure est la capacité de stockage de l'eau et les conditions de croissance de la vigne.

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,379 Mots-clés · 46,984 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,713 Prononciations · 202,114 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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