Conformément à l'organisation du marché de l 'Union européenne, c'est le nom donné à l'exercice comptable des entreprises du secteur vitivinicole. Il commence le 1er août de l'année civile et se termine le 31 juillet de l'année suivante. Voir également sous Règlements de l'UE et Quantités de production de vin.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg