Caladoc

Le cépage rouge (également Kaladok) est un nouveau croisement entre le Grenache Noir (Garnacha Tinta) x Cot, ce qui a été confirmé par des analyses ADN effectuées en 2013. La croix a été réalisée en 1958 par le Français Paul Truel (1924-2014) pour le compte de l'INRAE au Domaine de Vassal. La vigne à maturation moyenne à tardive est résistante à coulure (le principal objectif de sélection) et au botrytis, et peu sensible à l'oïdium. Il produit des vins rouges colorés, riches en tannins et en alcool, mais il est également utilisé pour la production de vins rosés. La variété est répandue dans le sud de la France, où elle occupe un total de 3 062 hectares. Au Portugal, il est principalement planté dans la région de Lisboa sur 2 180 hectares. Il existe également d'autres peuplements plus petits en Argentine (15 ha), au Brésil (0,3 ha), en Espagne, au Liban, au Maroc et en Suisse (0,2 ha). En 2016, un total de 5 258 hectares de vignobles a été déclaré, avec une tendance à la hausse. La variété est ainsi classée 111e dans le classement mondial des cépages (statistiques Kym Anderson).

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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