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Caccio di Fermo Nero

Ce cépage rouge est originaire d'Italie. Ses synonymes sont Uva Nera Antica et Uva Nera Antica (Apulia). Selon les analyses d'ADN effectuées en 2021, il est issu d'un croisement probablement naturel entre l'Achladi et un cépage inconnu. Cela ne repose toutefois que sur 19 marqueurs ADN (voir à ce sujet la rubrique Génétique moléculaire). On ne sait rien d'un éventuel lien génétique avec la variété blanche Caccio di Fermo Bianco. En 2016, aucun stock n'a été déclaré (Kym Anderson).

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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