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Cabernet mixte

Le cépage rouge est originaire de Chine - du moins sous ce nom. Il a été importé de France en 1892 et cultivé sur le domaine historique de Chang Yu. En Chine, les établissements vinicoles Yantai Changyu et Château Huaxia(COFCO), ainsi que d'autres entreprises, se sont livrés à un violent conflit juridique concernant l'utilisation du nom. Fin 2005, l'affaire est passée en arbitrage. La société Yantai Changyu Winery utilise la marque depuis 1930, l'a enregistrée en tant que marque déposée en 2002 et la revendique donc exclusivement pour elle. Les autres établissements vinicoles chinois pensent que le Cabernet Gernischt ne peut pas être une marque déposée. Quoi qu'il en soit, la cave du Château Changyu Castle (joint venture entre Yantai Changyu Winery et Castel Frères) exporte des vins de ce cépage aux États-Unis, entre autres, depuis 2004.

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Egon Mark

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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