Cabernet Colonjes

Le cépage rouge (également VB 91-26-5) est une nouvelle sélection interspécifique entre Cabernet Sauvignon x partenaires de résistance inconnus. Il contient des gènes de Vitis amurensis et Vitis vinifera. L'hybride a été croisé en 1991 par le propriétaire du vignoble Valentin Blattner à Soyhières dans le canton du Jura en Suisse. La vigne à maturation précoce est sensible à l'oïdium mais résistante au gel. Il produit des vins rouges fruités. Cette variété est cultivée exclusivement aux Pays-Bas par le producteur Colonjes (qui lui a donné son nom) et en Suède. Cependant, aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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