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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,380 Termes.

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Cabernet

Nom court souvent utilisé, mais non clair, pour les deux cépages rouges Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Ils sont étroitement liés (les parents du cabernet sauvignon sont le cabernet franc et le sauvignon blanc), mais il n'est pas toujours évident de savoir de qui il s'agit. En particulier dans le nord de l'Italie, certains vins DOC ne permettent pas de savoir quelle variété ou composition est incluse. En règle générale, cependant, le Cabernet Sauvignon a plus de chances d'être cité, surtout parce qu'il est tout simplement plus souvent représenté. Cependant, le cabernet est aussi, à tort, un synonyme des cépages béquignol noir et carmenère.

Qu'en disent nos membres ?

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,380 Mots-clés · 46,990 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,714 Prononciations · 202,606 Références croisées

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