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Cabeceo

Terme espagnol désignant une cuvée (assemblage), ce qui est particulièrement courant dans la production de xérès ou d'autres vins de dessert. Cabeceo (en anglais "tête qui hoche la tête") est également le nom de la technique traditionnelle dans une salle de danse où un homme "s'adresse" à une femme en la regardant dans les yeux pour savoir si elle est prête à danser et, au mieux, l'affirme en hochant la tête. Ce n'est qu'ensuite que l'homme se rend à la table de la femme.

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Hans-Georg Schwarz

En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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