Byblos

Ville portuaire située au nord de Beyrouth sur la côte méditerranéenne (en arabe Djebeil ou Gebal, en assyrien Gubla) dans l'actuel Liban. Dans l'Antiquité, elle était l'une des nombreuses cités-États phéniciennes. On suppose qu'elle a au moins 7 000 ans et qu'elle est donc l'une des plus anciennes villes habitées en permanence. D'après les fouilles, la culture de la vigne devait déjà exister ici il y a 5.000 ans. Les vins de Byblos étaient autrefois très recherchés. Le poète grec Hésiode (~750-680 av. J.-C.) aimait, selon ses propres mots, boire un "bibliner". Voir aussi sous Cépages antiques et Mésopotamie.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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