Burrlein

Le "Winzerhof Burrlein" est situé dans la commune de Mainstockheim (région de Maindreieck), dans la région de Franconie. Fondée en 1904, elle est aujourd'hui dirigée par Frieder Burrlein. Les vignobles comprennent 32 hectares de vignobles dans le vignoble de Mainstockheimer Hofstück. Cinq hectares sont cultivés par la cave elle-même, les raisins sont achetés à 35 viticulteurs avec un total de 27 hectares. 3,5 hectares des surfaces propres sont cultivés selon des directives écologiques contrôlées. Les cépages blancs Silvaner, Riesling, Pinot Blanc, Müller-Thurgau, Bacchus, Kerner et Scheurebe, ainsi que les cépages rouges Domina, Dornfelder, Regent et Zweigelt sont traités. Les vins sont commercialisés en quatre lignes. Il s'agit de la collection Frank & Frei, des vins issus de la culture écologique, des classiques franconiens, ainsi que de la gamme haut de gamme Schlossportal. Les vins blancs sont fermentés et élevés en acier inoxydable. Les vins rouges mûrissent après une fermentation de moût dans de grands fûts en bois et partiellement en barrique. Des vins mousseux fermentés en bouteille sont également produits. La cave est membre de l'association des vignerons Frank & Frei.