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Burg Ravensburger Husarenkappe

Vignoble unique situé dans la commune de Sulzfeld (région de Kraichgau), dans la région viticole allemande de Baden. Le nom remonte au baron Benjamin Göler von Ravensburg (1782-1834), commandant du régiment de hussards de Baden. Selon la légende, il aurait reçu des plants de riesling en cadeau de son commandant suprême, le margrave Friedrich von Baden, les aurait apportés à la commune de Sulzfeld dans sa casquette d'uniforme, les aurait plantés sur le Burgberg et aurait ainsi fondé le vignoble Husarenkappe. Le vignoble, qui est orienté du sud-ouest au sud et présente une pente de 10 à 25%, couvre 5,5 hectares de vignes. Sur le sol peu profond de keuper de gypse et de marne, seul le cépage Riesling est encore cultivé aujourd'hui. Le vignoble est la propriété exclusive de la cave de Burg Ravensburg.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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