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Buisson de châtaignier

Vignoble unique situé dans la commune de Birkweiler (zone Südliche Weinstraße), dans la région viticole allemande du Palatinat. Le nom est dérivé des nombreux châtaigniers qui poussent ici et qui prospèrent dans ce climat doux. Les vignobles orientés du sud au sud-est, situés entre 180 et 300 mètres d'altitude avec une pente de 15 à 30%, couvrent 64 hectares de vignobles. Ils sont protégés des vents froids par une chaîne de montagnes à l'ouest, en direction de la forêt du Palatinat. Les sols sont constitués de grès rougeâtre altéré(Rotliegendes) avec des marnes calcaires et des ardoises intercalées. Ils ont une faible capacité de stockage de l'eau. On y cultive le Riesling, le Pinot Blanc et le Pinot Noir. Les caves Dr. Wehrheim, Emil Bauer & Söhne, Gies-Düppel , Ökonomierat Rebholz, Scholler Helmut et SieneR - Wettstein, par exemple, ont des parts.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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