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La zone DOC (anciennement Bucellas) pour le vin blanc se situe au nord de Lisbonne dans la région portugaise de Lisboa, au centre-ouest du pays. Elle porte le nom de la commune du même nom, où se déroule chaque année en octobre la "Festa do Vinho e das Vindímas", une fête populaire de plusieurs jours. Les vignobles couvrent environ 200 hectares de vignes sur des sols de marne calcaire et de calcaire cristallin recouverts d'une fine couche d'humus. Les vins blancs acides et de garde ainsi que les vins mousseux sont principalement issus de la variété locale Arinto, complétée par l'Esgana Cão (Sercial). Les vins rouges de la région, principalement issus de Touriga Nacional, sont commercialisés en tant que vins IGP (vins de pays).

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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