Bruppach

Le domaine viticole situé dans la commune de Neftenbach, dans le canton suisse de , a été fondé en 1974 par Jürg Saxer. Le nom est dérivé du site historique du même nom, où le monastère de Reichenau possédait déjà un vignoble au 12e siècle. Les vignobles de 10 hectares sont situés dans les deux communes de Neftenbach et Nussbaumen. Ils sont plantés avec les variétés Pinot Noir, Cabernet-Dorsa, Regent, Dornfelder, Cabernet-Sauvignon, Riesling-Gutedel, Sauvignon Blanc, Chardonnay et Räuschling. La variété principale, le pinot noir, est vinifiée dans différents styles. Notamment en tant que vins de cépage monocépage, en tant qu' (rosé), en tant que Blanc de Noir à grain blanc, en tant que vin mousseux, ainsi que la "Dä Bsunder Cuvée" = la cuvée spéciale (avec Dornfelder et Regent). Les années propices, on produit également du Trockenbeerenauslese et du vin de glace. Des distillats spéciaux sont également produits, comme le vieilli en barriques, la (tous deux Trebernbrände) et le (Geläger).

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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