Brun Argenté

Le cépage rouge est originaire de France. Son nom fait référence à la couleur brun-rouge de ses baies (brun = brun) et à la face inférieure argentée de ses feuilles (argentè = argent). Les synonymes sont Arzhente, Bakarezo, Bryun Argenté, Camarèse, Camarèze, Vacarèse, Vacarèze Blanc, Vaccarèse, Vaccareso et Vakarez. La variété ancienne était déjà mentionnée en 1538 à Saturnin-lès-Avignon, dans le sud-est du département du Vaucluse, sous le nom de Vaccarèse. La vigne à maturation tardive est sensible au botrytis. Il donne des vins rouges fruités, légers et peu alcoolisés qui servent d'assemblage aux vins rosés. Le cépage est cultivé dans le département du Gard en Languedoc, où il est souvent mélangé au Grenache Noir (Garnacha Tinta). Sous Vaccarèse, il est autorisé dans les zones de Châteauneuf-du-Pape et des Côtes du Rhône. En 2016, 11 hectares de vignes ont été enregistrés (Kym Anderson).

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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