Vignoble unique dans la région viticole de la Moselle (Ruwer); voir sous Maximin Grünhaus - domaine viticole de la famille von Schubert.
Le domaine viticole riche en traditions est situé dans la commune de Mertesdorf (secteur Ruwer), à la périphérie de Trèves, sur le Grüneberg, dans la région viticole allemande de la Moselle. D'après un acte de donation du roi franc Dagobert Ier (608-639) datant de 633, il est attesté que le monastère bénédictin de St. Maximin de Trèves possédait déjà à cette époque des bâtiments, des vignobles et des terres à Mertesdorf. Cela a ensuite été confirmé en 966 par l'empereur Otto Ier (912-973), successeur de Charlemagne (742-814). Une grande partie du vignoble n'a toutefois été créée que plus tard. Jusqu'en 1802, Maximin Grünhaus était exploité par l'abbaye bénédictine. Suite à la sécularisation sous Napoléon (1769-1821), l'exploitation a été sous administration française jusqu'en 1810. Cette année-là, après une vente aux enchères, le premier propriétaire laïc acheta le domaine, qui fut ensuite acquis en 1882 par l'arrière-arrière-grand-père du propriétaire actuel. Depuis 1981, le domaine est géré par Maximin von Schubert, fils du Dr. Carl von Schubert, qui représente la sixième génération de la famille.
Le vignoble fermé Maximin Grünhaus, situé sur le versant sud du Grüneberg, comprend 34 hectares de vignes plantées de riesling (90%), de Pinot...
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg