Vignoble unique dans l'aire de culture Mosel (Ruwer); voir sous Maximin Grünhaus - vignoble de la famille von Schubert.
La cave traditionnelle est située dans la commune de Mertesdorf (région de Ruwer), à la périphérie de Trèves, sur le Grüneberg, dans la région viticole allemande de la Moselle. Selon un acte de donation du roi franc Dagobert I (608-639) datant de 633, il est attesté que le monastère bénédictin de Trèves de Saint-Maximin possédait déjà à cette époque des bâtiments, des vignobles et des terres à Mertesdorf. Celle-ci a ensuite été confirmée en 966 par l'empereur Otto Ier (912-973), successeur de Charlemagne (742-814). Cependant, une grande partie du vignoble a été créée plus tard. Jusqu'en 1802, Maximin Grünhaus était exploité par l'abbaye bénédictine. Au cours de la sécularisation sous Napoléon (1769-1821), le domaine est passé sous administration française jusqu'en 1810. Cette année-là, après une vente aux enchères, le premier propriétaire séculaire a acheté le domaine, qui a ensuite été acquis par l'arrière-arrière-grand-père de l'actuel propriétaire en 1882. Depuis 1981, le domaine est géré par la sixième génération familiale par Maximin von Schubert, fils du Dr Carl von Schubert. Stefan Kraml, ingénieur diplômé, fait office d'administrateur et de maître de chai.
Le site viticole fermé Maximin Grünhaus, situé sur le versant sud du Grüneberg, comprend...
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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen