Brachetto d'Acqui

Afficher dans Places

Region description of "Brachetto d'Acqui (Acqui) DOCG"

Zone DOCG (également Acqui) pour les vins rouges et rosés dans la région italienne du Piémont. La zone comprend 415 hectares de vignes sur le périmètre complet des communes de Bubbio, Calamandrana, Cassinasco, Castel Boglione, Castelletto Molina, Castel Rocchero, Cessole, Fontanile, Loazzolo, Maranzana, Mombaruzzo, Monastero Bormida, Montabone et Nizza Monferrato, des parties des communes de Quaranti, Rocchetta Palafea, Sessame et Vesime dans la province d'Asti, ainsi que les communes d'Acqui Terme, Alice Bel Colle, Bistagno, Cassine, Ricaldone, Strevi, Terzo et Visone dans la province d'Alessandria.

Au 19e siècle, le Piémont privilégiait surtout les vins mousseux rouges doux. Plus tard, les vins secs sont devenus à la mode, ce qui a failli entraîner l'extinction du cépage autochtone brachetto. Dans les années 1970, le domaine viticole Castello Banfi l'a fait renaître. Le vin est élaboré à partir d'au moins 97% de brachetto (Brachetto del Piemonte) et produit en rosso et rosato. Il existe également un spumante (également rosso et rosato) et un passito sucré.

Qu'en disent nos membres ?

Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Bienvenue de nouveau!

Brachetto d'Acqui

Qu'en disent nos membres ?

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS