Bouton

Synonyme du cépage Petit Verdot; voir ici.

Le cépage rouge est originaire de France. Le nom "Little Greenling" fait référence à la forte acidité des raisins, qui sont souvent peu mûrs en raison de la longue période de maturation. Synonymes : Bouton, Bouton (Bonton) Blanc, Carmelin, Heran, Herrant, Lambrusquet, Lambrusquet Noir, Petit Verdau, Petit Verdot Nero, Petit Verdot Noir, Plant des Palus, Verdau, Verdot et Verdot Petit. Il ne doit pas être confondu avec les variétés Fer (Herrant) ni avec le Gros Verdot, qui a été mentionné ensemble en 1736, malgré des synonymes ou des similitudes morphologiques apparemment suggestifs. L'ascendance (parenté) exacte de la variété Petit Verdot est inconnue ; selon des analyses d'ADN, elle semble descendre de vignes sauvages près des Pyrénées.

Petit Verdot - Weintraube und Blatt

Cette vigne à maturation tardive est sensible à la sécheresse mais résistante au botrytis...

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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Bouton

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