Terme français désignant une bouteille (dérivé du latin butticula = petit tonneau), non seulement pour le vin mais aussi pour la bière ou le lait, entre autres. Il s'agit d'un terme familier sans aucune signification en termes de droit du vin. En Autriche et en Allemagne, il est généralement utilisé pour décrire une bouteille de vin d'un volume de 0,75 litre, indépendamment de la forme de la bouteille. Toutefois, cela varie d'une région à l'autre. Dans le sud de l'Allemagne, il s'agit généralement de la bouteille Schlegel, de forme élancée. Le terme "Bouteille lourde" désigne une bouteille fabriquée en verre lourd (lourd = lourd). Vous trouverez également une liste complète de toutes les désignations de bouteilles dans la rubrique " bouteilles" ainsi que dans la rubrique " récipients à vin".
![]()
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien