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Lexique

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Bourgogne Épineuil

Region description of "Bourgogne Épineuil AOC"

Appellation régionale en Bourgogne (France) pour les vins rouges, rosés et blancs. Le vignoble s'étend sur 80 hectares de vignes sur la commune d'Épineuil dans le NE du département de l'Yonne. Les vins rouges et rosés sont élaborés à partir de Pinot Noir et Pinot Gris, les vins blancs à partir de Chardonnay. Voir également la classification de la Bourgogne et de la Bourgogne.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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