Bordeaux Clairet

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Region description of "Bordeaux Clairet AOC"

Appellation régionale dans la région de Bordeaux pour le vin rouge clair ou le rosé un peu plus foncé. Au Moyen-Âge, l'appellation Clairet était synonyme de vin de Bordeaux par excellence et un article d'exportation de masse vers l'Angleterre. Le vin est produit par macération courte. Les cépages autorisés sont le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le carmenère, le merlot, le malbec (cot) et le petit verdot. Par rapport à un Bordeaux rosé, ces vins ont une couleur un peu plus soutenue parce qu'ils sont produits avec une macération plus longue. Il existe également un Bordeaux Supérieur Clairet avec une teneur en alcool légèrement plus élevée. Les producteurs connus sont Château Bellevue la Mongie, Château du Grand Moueys, Château Penin, Château Piote-Aubrion, Premius Clairet, Château Roquebert, Château le Trébuchet et Les Vignerons de Saint-Martin.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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