Borászati

Terme hongrois désignant une coopérative de vignerons; voir ici

Regroupement de viticulteurs ayant pour objectif d'utiliser en commun des ressources, de transformer les raisins produits et de commercialiser le vin afin d'acquérir la capacité d'action des grandes entreprises. La plupart du temps, elles exploitent leur propre cave. Mais il existe aussi de grandes caves coopératives qui travaillent pour plusieurs autres coopératives sans avoir leur propre cave. L'une des plus importantes d'entre elles est l'immense "Badische Winzerkeller" à Breisach, dans la région viticole allemande du Bade, qui compte parmi les plus grandes d'Europe.

Winzergenossenschaft - Badischer Winzerkeller, WH Mayschoss Altenahr und Domäne Wachau

Origine & causes

Les origines ou les raisons et causes de telles associations remontent au premier tiers du 19e siècle, lorsque les profonds changements économiques et politiques du début de l'ère industrielle ont plongé d'innombrables viticulteurs européens dans la plus amère détresse. La politique économique libérale s'est heurtée à une classe de viticulteurs non organisée et, dans de nombreuses régions viticoles, à une formation professionnelle encore très insuffisante.

Les premières coopératives de viticulteurs

La situation fut aggravée par les vins de masse bon marché produits par les grandes caves, par les falsifications croissantes des vins et, comme point culminant des problèmes, par l'apparition du...

Texte entier

Qu'en disent nos membres ?

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Votre approbation est requise

Lire avec la publicité

... ou devenez membre Premium

Profitez de wein.plus sans publicité ni suivi par des tiers !

	Accès illimité à des connaissances sur le vin : plus de 150 000 critiques de vins indépendantes, la plus grande encyclopédie mondiale sur le vin et de nombreux articles spécialisés dans le magazine wein.plus .
	eBook wein.plus magazine
	Remises exclusives à l'achat : profitez d'offres et de remises intéressantes proposées par nos partenaires, réservées aux membres Premium.
	Expérience de lecture sans publicité : profitez de tout le contenu sans publicité ni suivi.

	Visibilité maximale : présentez vos vins et votre entreprise à plus de 200 000 amateurs de vin et professionnels des secteurs de la restauration et de la vente au détail, avec une précision extrême et sans gaspillage.
	Augmentez vos ventes grâce à find+buy : augmentez vos ventes en ligne grâce à des liens d'achat direct vers vos vins sur la plus grande plateforme européenne dédiée au vin.
	Avantages commerciaux précieux : bénéficiez d'accords-cadres commerciaux, réalisez des économies sur les services et les offres partenaires, et profitez de services exclusifs tels que des photos gratuites de bouteilles et des labels marketing.
	eBook wein.plus magazine

Profitez également de nos recherches performantes avec de nombreux filtres flexibles, tels que :

Catálogo del sector del vino

Producteurs de vin

Régions viticoles

find+buy Moteur de recherche de vins

Annuaire professionnel du vin

Places

Lexique

Actualités et articles

Événements

Borászati

Coopérative viticole

Origine & causes

Les premières coopératives de viticulteurs

Qu'en disent nos membres ?

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS

Bienvenue de nouveau!

Profitez également de nos recherches performantes avec de nombreux filtres flexibles, tels que :

Catálogo del sector del vino

Producteurs de vin

Régions viticoles

find+buy Moteur de recherche de vins

Annuaire professionnel du vin

Places

Lexique

Actualités et articles

Événements

Borászati

Coopérative viticole

Origine & causes

Les premières coopératives de viticulteurs

Qu'en disent nos membres ?

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS

wein.plus

Votre approbation est requise

Lire avec la publicité

consentement :

... ou devenez membre Premium

Profitez de wein.plus sans publicité ni suivi par des tiers !

Notre abonnement Premium privé vous offre :

Notre adhésion Business Premium vous offre :