Boniface

Il y a plusieurs saints ou martyrs du nom de Boniface; deux d'entre eux en rapport avec la viticulture sont:

Boniface de Tarse

Boniface de Tarse († vers 306) est né à Rome et a été canonisé. Son nom signifie "le bienfaiteur". Jusqu'au 19e siècle, il était également appelé Boniface en allemand. Il n'était pas chrétien à l'origine, mais fut envoyé pour trouver des reliques de martyrs chrétiens dans la région de Tarse et les ramener à Rome. A Tarse, en Cilicie, dans l'actuelle Turquie, il a dû assister aux horreurs de la persécution des chrétiens sous l'empereur Galère (250-311). Impressionné par le fait que les personnes torturées à mort ne vacillaient pas dans leur foi, il se fit baptiser et confessa publiquement sa foi, ce qui lui valut le martyre et la mort par la poix bouillante. Selon la tradition, ses compagnons ont ramené son corps à Rome, où il a été enterré sur la Via Latina. L'image du milieu montre des scènes de la vie de Boniface - le baptême des païens (en haut) et le martyre (en bas). Boniface est l'un des quatre ou cinq saints de glace, sa date de commémoration est le 14 mai (19 décembre pour les orthodoxes). Dans ce contexte, il existe deux règles paysannes:

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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