Le biologiste et œnologue allemand Dr. Carl Julius Bernhard Börner (1880-1953) a étudié la biologie à Marbourg (Hesse). À partir de 1903, il a été assistant à l'Institut biologique impérial (plus tard Institut biologique du Reich) à Berlin. En tant que directeur de la station viticole d'Ulmenweiler près de Metz (Lorraine) à partir de 1907, il s'est consacré à l'étude de la biologie et à la lutte contre la vigne à phylloxéra. Il a découvert en 1910 des espèces de ce ravageur se distinguant par la longueur de leur rostre. Après le transfert de la station viticole à Naumbourg (Saale), il y a cultivé des porte-greffes résistants au phylloxéra et a réussi à promouvoir l'introduction de la greffe (culture de greffons) en Allemagne.
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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi