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La cave est située dans la ville d'Almendralejo (province de Badajoz) dans la DO Ribera del Guadiana de la région espagnole d'Estrémadure. Elle a été fondée en 1989. Les vignobles de la sous-zone Tierra de Barros sont plantés avec les variétés de vin rouge Tempranillo, Garnacha Tinta, Merlot et Cabernet Sauvignon, ainsi que les variétés de vin blanc Macabeo et Sauvignon Blanc. Une grande importance est accordée à l'assurance qualité. Le moment de la récolte dans chaque vignoble est déterminé individuellement par les échantillons prélevés. Cela garantit la qualité et le caractère des vins. Pour le stockage et la maturation, 600 fûts de chêne américain sont disponibles, ce qui correspond à une capacité totale de 180 000 litres. Le fleuron de la maison est le Crianza "Privilegio de Romale" élaboré à partir de Tempranillo. Les vins en bag-in-box sont également produits en conteneurs de 2, 3, 5, 10 et 15 litres. En outre, un Cava est également produit.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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