Blauer Heunisch

Ce cépage rouge est probablement originaire d'Autriche. Synonymes: Große Kauka, Kavka Gross, Peterleinstraube, Piazha, Piazhneck, Piazhnek, Plant Madame, Raisin Rouge, Rosenkranz, Sauerschwarz, Schwarzer Heunisch, Sparse Gros, Staatmacher et Thalroth. Malgré son nom, il n'est pas apparenté aux variétés White Heunish (Gouais Blanc) ou Red Heunish. Selon les dernières analyses ADN effectuées en 2020, il provient d'un croisement vraisemblablement naturel entre Feridac x partenaire inconnu. C'est un cépage entièrement féminin. Cependant, il existe également une variété indépendante appelée Black Heunish, qui est très proche du Gouais Blanc. On pense que le nom a été donné sur la base de similitudes morphologiques. Aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson). Voir la liste de tous les cultivars du grand groupe Heunisch sous Gouais Blanc.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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