blanc

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Attribut généralement utilisé pour tous les cépages à partir desquels le vin blanc est pressé. Tous ces raisins sont généralement appelés "blancs" ou variétés de vin blanc, bien que dans de nombreux cas, les baies ne soient pas blanches mais vertes, vertes, jaunes, dorées, brunâtres, rouge clair et aussi rouges. Car ce n'est qu'à partir de raisins bleus à noirs que l'on peut faire un vin rouge. Voir aussi sur ce thème les mots-clés blanc de blancs (vin blanc issu de raisins blancs), blanc de noirs (vin blanc issu de raisins noirs), bleu, rouge et noir, et couleur.

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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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