Zone DOC pour les vins rouges, les vins rosés et les vins blancs dans la région italienne de Calabre. La zone couvre 14 hectares de vignobles dans les municipalités de Bivongi, Camini, Caulonia, Monasterace, Pazzano, Placanica, Riace, Stignano et Stilo dans la province de Reggio Calabria, ainsi que Guardavalle dans la province de Catanzaro. Le Bianco est un assemblage de Greco Bianco et/ou Guardavalle et/ou Montonico Bianco (30-50%), Ansonica et/ou Malvasia Bianca = Malvasia Bianca di Candia (30-50%), ainsi que d'autres variétés autorisées (max. 30%). Les types de vin Rosso (également appelé Novello et Riserva) et Rosato sont produits à partir de Gaglioppo et/ou Greco Nero et/ou Nocera et/ou Calabrese et/ou Castiglione (30-50%), ainsi que d'autres variétés rouges (max. 10%) et blanches (max. 15%) autorisées.
Le site Lexique de wein.plus est pour moi la source d'information sur le vin la plus complète et la meilleure qui existe actuellement.
Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)