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Birstaler Muskat

Ce cépage blanc est une nouvelle sélection interspécifique entre Seyval Blanc x Bacchus. Les synonymes sont Birchstaler Muskat, Muscat de la Birse et VB 86-6. Il a été nommé d'après l'affluent du Rhin, la Birse. Il contient des gènes de Vitis lincecumii, Vitis rupestris et Vitis vinifera. Le croisement de l'hybride a été réalisé en 1986 par l'éleveur privé suisse Valentin Blattner à Soyhières dans le canton du Jura en Suisse.

Birstaler Muskat - Weintraube und Blatt

Caractéristiques

Ce cépage à maturité précoce à moyenne est relativement résistant aux deux types de mildiou et au gel, mais sensible au coulure. Il produit des vins blancs peu acides au ton muscaté discret et est également utilisé comme raisin de table et pour la production de jus de raisin. En raison de son feuillage décoratif, il est également utilisé comme cépage ornemental.

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Roman Horvath MW

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Domäne Wachau (Wachau)

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