Bío-Bío

La région viticole Valle de Bío-Bío (également appelée Bío-Bío Región, Bío-Bío Valley) est située à 500 kilomètres au sud de la capitale Santiago au Chili. Avec les deux secteurs d'Itata et de Malleco, elle forme la région Valle Sur. Après Bío-Bío, il n'y a plus que la petite région de Malleco, la plus méridionale du Chili. Le climat est frais et venteux avec des précipitations suffisantes. Les vignobles se situent le long du fleuve Bío-Bío, sur des sols sablonneux et pierreux riches issus des sédiments fluviaux. Contrairement aux régions chiliennes plus septentrionales, les précipitations suffisantes ne nécessitent pas d'irrigation artificielle. On y cultive surtout les traditionnels Moscatel de Alejandría (Muscat d'Alexandrie) et País (Listán Prieto). Les autres variétés sont le sauvignon blanc, le chardonnay, le riesling, le gewurztraminer et le pinot noir. On y produit surtout des vins de masse simples, mais aussi, de plus en plus, des vins de qualité issus de cépages internationaux. Le domaine viticole Viña Canata se qualifie de domaine viticole le plus méridional du monde. Les autres producteurs sont Carpe Diem, Don Francisco et VinSur.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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